Le sel

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Le sel est un aliment indispensable pour l’homme, pas assez de sel et il peut mourir, trop de sel et il peut mourir également. Important à tel point que les soldats romains était souvent payés avec du sel (d’où le mot salaire), que la gabelle (un import sur le sel) crée par Philippe le Bel a toujours été un impôt impopulaire, que Gandhi en a fait un des symboles pour l’indépendance de l’Inde. Comment produisait on du sel autrefois ? Comment était il considéré et à quel point il était important ? Réponses dans ce podcast de 2000 ans d’histoire.

Nous vous conseillons également le livre de Frédéric Denhez: Les voyages du Sel

Des salières

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